Alemania: ligero aumento del censo porcino en noviembre de 2023

Según datos preliminares de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), a 3 de noviembre de 2023, la cabaña porcina de Alemania se situó en 21.2 millones de cabezas, lo que supone un aumento del 1.3 % o 266 000 cabezas en comparación con el 3 de mayo de 2023. Se trata del primer incremento en el inventario desde noviembre de 2020. Sin embargo, en comparación con noviembre de 2022, la cabaña descendió ligeramente un 0.7 % o 150 600 cabezas, y en comparación con noviembre de 2021 se redujo un 10.7 % o 2.5 millones de cabezas.

Por categorías, a 3 de noviembre de 2023, en Alemania había 9.6 millones de cerdos de engorde, un 1.1 % o 103 800 cabezas menos en comparación con seis meses antes. Por el contrario, el número de lechones y cerdos jóvenes aumentó un 3.7 % o 365 100 cabezas hasta alcanzar los 10.2 millones.

En comparación con mayo de 2023, el número de cerdas reproductoras se mantuvo casi constante en 1.4 millones de cabezas. No obstante, se observa una evolución diferenciada a nivel de los estados federales. Mientras que el número de cerdas reproductoras aumentó en algunos estados, como Renania del Norte-Westfalia (+20 000 cabezas) y Mecklemburgo-Pomerania Occidental (+6400 cabezas), disminuyó en otros, como Baja Sajonia (-11 300 cabezas) y Baviera (-8000 cabezas).

A 3 de noviembre de 2023, el número de granjas porcinas era de 16 200 y, por tanto, se mantuvo prácticamente sin cambios en comparación con mayo de 2023, aunque se redujo un 4.5 % (-800 granjas) y un 14.2 % (-2700 granjas) respecto a noviembre de 2022 y 2021, respectivamente. En una comparativa de diez años, la tendencia a la baja en el número de cerdos y granjas es aún más clara: el número de cerdos ha caído un 24.6 % o 6.9 millones de cabezas desde 2013, mientras que el número de granjas se ha reducido hasta un 42.1 % (-11 800 granjas). Así pues, se mantiene la tendencia hacia granjas porcinas de mayor tamaño, ya que en 2013 la media era de 1000 cabezas por granja y diez años después de 1300 cabezas por granja.