En cinco años, la producción de carne de cerdo en Mato Grosso do Sul crece un 62%

Mato Grosso do Sul se ha situado en sexta posición como productor porcino de Brasil, con más de 100 000 cerdas y con unas previsiones de crecimiento del 49 % en tres años.

Datos del Departamento Técnico del Sistema Famasul muestran que en 2022 el estado registró una producción de 3.02 millones de animales, un aumento del 55 % respecto a 2017, cuando se beneficiaron 1.95 millones de cabezas. La producción de carne de cerdo de Mato Grosso do Sul también mostró buenos números, pasando de 148 000 toneladas en 2017 a 240 000 el año pasado, un crecimiento del 62 %.

Con el aumento de la eficiencia en las granjas, la carne de cerdo de Mato Grosso do Sul sirve al consumo interno y ya es reconocida como un producto de excelencia fuera del país. Entre enero y junio de 2023, el Estado vendió USD 22.45 millones y 9810 toneladas de carne de cerdo a 17 países. Los principales destinos son Hong Kong, Singapur, Uruguay y Emiratos Árabes Unidos.