Trouw Nutrition: AgriVision 2023 ilumina el camino hacia la proteína del futuro

Líderes de vanguardia de la industria, la investigación y desarrollo, la tecnología agrícola, la política y el comportamiento de los consumidores compartieron ideas emergentes, moderaron mesas redondas y animaron a los asistentes a tomar medidas para satisfacer el aumento previsto del 70% en la demanda de proteínas para 2050.

David Blakemore, CEO de Trouw Nutrition, inauguró AgriVision señalando que el momento actual ofrece la oportunidad de acelerar la colaboración y la innovación en toda la cadena de valor de la alimentación animal.

Paul Polman, ex-CEO de Unilever, analista activo del clima, autor y colaborador de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, pronunció el discurso de apertura e inspiró a los delegados para que aplicaran una perspectiva netamente positiva a la hora de replantearse el futuro de las proteínas. Animó al grupo a crear asociaciones más sostenibles, colaborativas y transformadoras para abordar los retos candentes a los que nos enfrentamos e instó a los delegados de AgriVision a tomar medidas para alcanzar objetivos basados en la ciencia que respalden los objetivos de sostenibilidad. Destacó que las empresas que aplican ese cambio de mentalidad se diferencian cada vez más y obtienen mejores resultados que sus homólogas.

Durante una mesa redonda, los participantes analizaron cómo el auge de las etiquetas alimentarias centradas en el clima está suscitando la preocupación de reguladores y consumidores por el ecoblanqueo (greenwashing). Además, los participantes en la mesa redonda también analizaron cómo está influyendo la inteligencia artificial en el sector de la alimentación animal en la actualidad, y debatieron cómo ésta afectará a las decisiones en toda la cadena de valor en el futuro.

Los consumidores de hoy influyen cada vez más en cómo se producen y comercializan los alimentos que compran. Reconociendo esta tendencia, Imke van Gasselt, Vicepresidenta de Dietas Saludables y Sostenibles de Ahold Delhaize, compartió la perspectiva de los minoristas sobre los esfuerzos para mejorar la transparencia en la cadena de suministro.

Otras áreas del programa profundizaron en los esfuerzos de investigación y desarrollo de Nutreco para descubrir nuevas fuentes de proteínas que puedan reducir la presión medioambiental sobre el planeta. Desde la perspectiva de la cadena de suministro, Abhay Hanjura, cofundador de Licious, hizo una presentación inspirada en Bollywood, The Great Indian Meat Story, para describir cómo la India está desplegando canales de distribución de carne a la carta. Brett Stuart, presidente de Global AgriTrends, ofreció una inmersión profunda en datos, compartiendo resultados de investigaciones que influirán en la producción de proteínas, la venta minorista, el consumo y los modelos circulares en el futuro. El Dr. Keith Sumption, Jefe Veterinario de la ONU para la Agricultura y la Alimentación, advirtió sobre los riesgos que plantea la propagación de enfermedades zoonóticas. En conjunto, casi 20 ponentes comentaron ideas, innovaciones y estrategias para aprovechar la política, la innovación tecnológica y los movimientos sociales a favor para satisfacer la demanda de proteínas prevista para el próximo medio siglo.

Fulco van Lede, CEO de Nutreco, se refirió al evento en los siguientes términos, "en la 11ª edición de AgriVision, Nutreco y Trouw Nutrition tienen el honor de organizar y acoger un foro de colaboración que combina propuestas provocadoras para el mañana con ideas prácticas que pueden aplicarse hoy. Con la vista puesta en el hito de mitad de siglo, esta reunión nos ofrece un lugar para colaborar con las partes interesadas a fin de reflexionar, reajustar y emprender acciones hacia nuestro propósito de Alimentar el Futuro de forma sostenible, segura y eficiente".