Efecto de la suplementación en la dieta con 25(OH)D₃ en cerdas y su descendencia

La vitamina D es esencial para el crecimiento y mantenimiento del esqueleto funcional y ayuda a mantener la salud y mejorar la longevidad. La 25(OH)D₃ es una forma de vitamina D₃ que se ha usado en dietas animales como nueva fuente de vitamina D. Es un metabolito intermediario que evita el metabolismo hepático y está fácilmente disponible para los animales, presentando mejores resultados después de su suplementación en comparación con la vitamina D₃. El objetivo de este estudio fue investigar los efectos de la suplementación en la dieta de cerdas y su descendencia con o sin 25(OH)D₃ en un diseño factorial 2×2 sobre el rendimiento y las características productivas de los cerdos. Cuarenta y ocho cerdas multíparas se asignaron a una dieta basal con 2000 UI/kg de vitamina D₃ y suplementada con 50 μg/kg de 25(OH)D₃ o no suplementada (control). En el destete, un total de 80 cerdos procedentes de las cerdas de los grupos control y suplementado se asignaron a dietas basales de transición y engorde enriquecidas con 2500 y 1750 UI/kg de vitamina D₃, respectivamente, y suplementadas con 50 μg/kg de 25(OH)D₃ o no suplementadas.

Como resultado, las cerdas suplementadas con 25(OH)D₃ mejoraron la tasa de crecimiento pre-destete de los lechones lactantes. Se observó un efecto significativo de la dieta de la cerda y los lechones destetados para la tasa de crecimiento y la eficiencia del alimento durante los días 1 a 42 post-destete. Los cerdos suplementados con 25(OH)D₃ ganaron peso más rápidamente, comieron más y tendieron a tener un índice de conversión más eficiente en comparación con los cerdos del grupo control entre los días 98 y 140 post-destete. La suplementación con 25(OH)D₃ mejoró la capacidad de retención de agua y redujo la pérdida por goteo de la carne de cerdo, mejoró el nivel sérico de 25(OH)D₃, produjo mayor concentración de interleucina-1 y menor concentración de interleucina-6 en la circulación sanguínea, reguló a la baja la miostatina y reguló al alza la diferenciación miogénica y la expresión génica del factor miogénico 5. La suplementación de dietas enriquecidas con vitamina D₃ para cerdas y lechones destetados con 50 μg/kg de 25(OH)D₃ mejoró significativamente el rendimiento productivo, lo que sugiere que los actuales niveles de vitamina D₃ en la dieta son insuficientes.

Para cubrir totalmente los requerimientos de vitamina D, se recomienda encarecidamente añadir 50 μg/kg de 25(OH)D₃ a las dietas enriquecidas con vitamina D₃ para cerdas y lechones destetados que se administran en condiciones comerciales.