Brasil: aumento del 9% en la producción de carne de cerdo en 2022 en la región de Santa Catarina

Santa Catarina exportó 50 000 toneladas de carne de cerdo (natural, industrializada y menudencias) en enero, lo que representa una disminución del 6.9% en comparación con las exportaciones del mes anterior, pero un aumento del 12.1% en comparación con las de enero de 2022. Los ingresos fueron de USD 123.21 millones, lo que representa una disminución del 9.7% en comparación con los del mes anterior, pero un aumento del 25.7% en comparación con los de enero de 2022.

La mayoría de los principales destinos registraron variaciones positivas en las compras de carne de cerdo catarinense en enero, comparado con el mismo período del año pasado, destacando China (21.6% en cantidad y 47.8% en ingresos) y Chile (53.8% y 77.9%). Por otro lado, se evidencian las caídas registradas en los envíos a Filipinas (-20.6% en cantidad y -17% en ingresos).

Según los datos de la Compañía Integrada de Desarrollo Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), en 2022 se produjeron 17.49 millones de cerdos en el estado, lo que representa un aumento del 9% con respecto al año anterior. Este es el mayor número de animales sacrificados en Santa Catarina.