México: la carne de cerdo fue la que más creció en el último trimestre de 2022
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/
03-mar-2023 (hace 1 años 8 meses 21 días)- En términos reales, el PIB Nacional para el cuarto trimestre de 2022 aumentó un 3.5% en comparación al mismo lapso de 2021, donde las actividades primarias, donde se incluye el sector porcicultor, tuvieron el mejor desempeño, con una tasa de crecimiento interanual de 6.6%.
- Según el cálculo del Índice de Volumen Físico Agropecuario (IVF Agropec), el valor de la producción agrícola y pecuaria se incrementó un 3.3% respecto al mismo período de 2021.
- En lo que respecta específicamente al sector pecuario, tenemos que la producción de carne en canal en último trimestre de 2022 exhibió un incremento promedio en volumen de 3.0%, derivado del aumento de la producción de la carne de ave (3.1%), la carne de bovino (2.5%), la carne de cerdo (3.5%) y los huevos (0.5%).
- El valor total de los productos pecuarios se incrementó un 2.4% respecto al mismo trimestre del año anterior, con crecimientos de 3.5% para la carne de ave, 2.5% para la carne de bovino, 3.6% para la carne de porcino y 0.5% para los huevos.
Resulta muy interesante que la tasa de crecimiento del sector agropecuario del último trimestre sea muy similar a la del PIB Nacional, lo cual, en cierta medida demuestra la importancia de este rubro para el crecimiento de la economía en general. Por otro lado, hay que destacar que la carne de porcino fue la que presentó el mayor crecimiento tanto en volumen (3.5%) como en valor (3.6%) en comparación a la carne de ave y la de bovino, lo que demuestra una vez más el mayor posicionamiento de la carne de cerdo dentro de las proteínas de origen animal.