Granjas Carroll de México primera empresa certificada por cuidado y bienestar animal

La certificación internacional CloverLeaf Animal Welfare, acredita el cuidado y el bienestar animal en las 18 granjas de la compañía, así como en sus más de 110 sitios de crianza y demás instalaciones que se ubican en 10 municipios del Estado de Puebla y cuatro municipios del Estado de Veracruz.

Para la certificación, Cloverleaf aplica como herramienta la Auditoría Común Estándar de la Industria Porcina, la cual incluye 27 aspectos clave sobre el cuidado animal y la seguridad de la carne en todas sus fases de producción. Para lograr este objetivo se capacitó en buenas prácticas a 179 personas, entre supervisores de granjas, transporte y producción de la Planta Procesadora de Carne de Oriental, Puebla, a quienes se les realizaron exámenes y se les certificó.

Las visitas de auditorías terminaron el pasado 15 de febrero y, durante todo este tiempo se evaluó aleatoriamente una muestra del 20% de todos los sitios de producción del sistema, obteniendo calificación aprobatoria para todos.