Alimentación secuencial con ajustes de concentración de aminoácidos en cerdos de engorde

En los programas de nutrición porcina, las dietas se formulan principalmente según las fases de crecimiento de los animales y se proporciona una sola dieta durante toda la fase. Sin embargo, los requerimientos nutricionales pueden cambiar diariamente como resultado de la dinámica de crecimiento de los animales. En este contexto, los programas de alimentación diaria pueden ser un enfoque efectivo para ajustar las dietas a los requerimientos nutricionales diarios de los animales, reduciendo costes e impactos ambientales. El objetivo de este estudio tuvo fue evaluar los efectos de un programa de alimentación secuencial (SEQ) con dietas que contenían concentraciones variables de aminoácidos (AA) en las primeras y últimas 12 h del día sobre el rendimiento, la composición corporal y el balance de nutrientes de cerdos de engorde. Sesenta y ocho cerdos machos castrados se distribuyeron en cuatro tratamientos: un programa de alimentación diaria (DP) y tres SEQ. En DP, los requerimientos dietéticos de AA se ajustaron diariamente. En SEQ, los requerimientos dietéticos diarios de AA se ajustaron cada 12 h, proporcionando una concentración baja de AA en el período 1 (P1; 00:00-11:59 h) y una concentración alta de AA en el período 2 (P2; 12:00- 23:59h). En SEQ, se evaluaron tres niveles diferentes de concentraciones bajas y altas de AA: ±20 %, ±30 % y ±40 %. El experimento duró 82 días y se dividió en fase 1 (25-50 kg de peso), fase 2 (50-70 kg de peso) y fase 3 (70-100 kg de peso).

Durante la fase 1, independientemente de la concentración de AA en la dieta, los cerdos SEQ tuvieron un mayor consumo de lisina, ganancia de proteína y eficiencia de fósforo que los cerdos DP. Los cerdos SEQ tendieron a una mayor ganancia media diaria, proteína corporal y lípidos corporales en comparación con los cerdos DP. Durante la fase 2, los cerdos SEQ tendieron a un mayor consumo medio de pienso en P2 en comparación con los cerdos DP; en consecuencia, la ganancia media diaria, la proteína corporal y la retención de fósforo tendieron a aumentar. Durante la fase 3, los cerdos SEQ tuvieron un mayor consumo medio de pienso en P2 que los cerdos DP. Sin embargo, tuvieron una composición corporal similar y una tendencia a una mayor excreción de nitrógeno que los cerdos DP.

Los resultados sugieren que un programa de alimentación secuencial es un enfoque eficaz para mejorar el rendimiento y la composición corporal de los cerdos de engorde.