México potencia la producción pecuaria en la frontera con Estados Unidos

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó que el matadero Tipo Inspección Federal (TIF) será un modelo piloto para replicarlo en toda la frontera. Será un establecimiento con inversión complementaria binacional, que permitirá disminuir la exportación de ganado en pie a Estados Unidos y aumentar la de cortes de alta calidad para abastecer al mercado del país vecino, sin descuidar el abasto nacional, informó Villalobos Arámbula.

El gobernador de Sonora, Alfonso Durazo Montaño, explicó que el diseño del plan de negocios comprende inversión privada y la incorporación de los propios productores como socios y que eventualmente se organice una sociedad cooperativa.

Sonora cuenta con 23 establecimientos Tipo Inspección Federal, donde se realiza sacrificio, corte, deshuese, transformación, y almacenamiento de productos cárnicos. La principal actividad es el sacrificio de la especie porcina. Del total, 15 establecimientos TIF del estado están autorizados para exportar a Estados Unidos, Canadá, Corea, Japón y China.