¿Cómo cerrará el año la industria porcina de Brasil?

Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil deberían cerrar 2021 con un crecimiento superior al 11% con respecto al año pasado, superando el millón de toneladas. Sin embargo, hubo una caída significativa en los envíos en el mes de noviembre, en gran parte por la caída de las exportaciones a China, que sumaron apenas 20.300 toneladas el mes pasado, el peor resultado mensual desde abril de 2019 para este importante destino. Esta disminución de los envíos a China se puede atribuir al aumento de la oferta de carne de cerdo en el país.

Ante esta disminución de las exportaciones de carne de cerdo a China en los últimos meses, es natural que exista preocupación por las perspectivas de los envíos en 2022, sin embargo, las causas de esta reducción no solo están relacionadas con la liquidación de censos por la persistencia de la peste porcina africana (PPA) en China, sino también porque los criadores de cerdos chinos estaban operando en números rojos. Se espera que en 2022, especialmente en la segunda mitad del año, esta reducción del censo se traduzca en una caída de la oferta, lo que provocará un mayor aumento de las exportaciones de carne de cerdo hacia China.

Respecto al primer semestre de 2022, la tendencia observada en los últimos años ha sido un ritmo reducido de exportaciones a China en los primeros meses del año. Puede ayudar la reapertura del mercado ruso, que anunció un cupo (arancel cero) de 100.000 toneladas para Brasil en el primer semestre del próximo año.

En el mercado interno de Brasil, la oferta supera la demanda y no se produjo la subida esperada de los precios de la carne de cerdo para fin de año. Es probable que los ganaderos porcinos cierren 2021 con márgenes financieros negativos.