Alemania: reducción del sacrificio durante el primer trimestre de 2021

En Alemania se sacrificaron alrededor de 13,39 millones de cerdos durante los tres primeros meses de 2021, una reducción de aproximadamente 596 mil animales (-4,4%) respecto al mismo período del año anterior.

En cuanto a la producción de carne de cerdo, durante el primer trimestre de 2021 se produjeron unos 1,3 millones de toneladas, lo que representa una ligera disminución del 2,7% en comparación con el primer trimestre del año pasado, debido a los mayores pesos de los cerdos al sacrificio.

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