Rusia: aumento de la producción de carne de cerdo en 2020

La producción total de alimentos de Rusia en 2020 aumentó un 3,5%. En cuanto a la carne, la producción también aumentó, con un incremento significativo en la producción de carne de cerdo desde 2019.

En 2020 la producción de carne de cerdo alcanzó los 2,8 millones de toneladas, un 11,9% más respecto al año anterior. La producción de carne de aves fue de 3,3 millones de t (+0,9%). Los productos cárnicos y semielaborados que contienen carne, refrigerados o congelados, crecieron un 8,2% (a 4 millones de t). La producción de embutidos cocidos aumentó un 3,4% (hasta 1,6 millones de t).