¿Cómo les fue a los mercados chinos de carne de cerdo y granos en 2020?

Recuperación de la cabaña

La producción total de carne de cerdo, ternera, cordero y aves de corral en 2020 fue de 76,39 millones de toneladas, un 0,1% menos que el año pasado. De este total, la producción de carne vacuna fue de 6,72 millones de t (+0,8%); de cordero 4,92 millones de t (+1%); de aves de corral 23,61 millones de t (+5,5%); de huevos 34,68 millones de t (+4,8%); de leche 34,40 millones de t (+7,5%), y de carne de cerdo 41,13 millones de t (-3,3%).

A finales de 2020, el censo de cerdos y reproductoras aumentaron un 31% y 35,1%, respectivamente, en comparación con finales de 2019.

Los precios al consumidor de la carne de cerdo aumentaron un 49,7%.

La producción de cereales aumenta ligeramente, con un incremento de la soja

La producción total de cereales en 2020 fue de 669,49 millones de t (+0,9% más que el año pasado), o un aumento de 5,65 millones de t. De este total, la producción de cereales de verano fue de 142,86 millones de t (+0,9%) y la de arroz temprano de 27,29 millones de t (+3,9%). La producción de cereales de otoño alcanzó los 499,34 millones de t (+0,7%). Por productos básicos, la producción de arroz fue de 211,86 millones de t (+1,1%); de trigo 134,25 millones de t (+0,5%); de maíz 260,67 millones de t (casi como el año pasado pero con un ligero descenso); de soja 19,60 millones de t (+8,3%).