Vietnam: aumenta la producción de piensos a medida que se recupera la cabaña porcina

Según un informe del Departamento de Ganadería, en 2020 la cabaña porcina de Vietnam alcanzó los 26,17 millones de cabezas (aproximadamente el 85% del censo previo al brote de peste porcina africana). El censo total de reproductoras ascendió a 3 millones de cabezas.

La producción total de piensos en 2020 se estima en 20 millones de toneladas, un 5,6% más en comparación con 2019.

Según el Departamento de Aduanas, el país importó unos 41.500 reproductores en 2020 ($24,7 millones) y 301.000 cerdos ($84,6 millones). La cantidad total de carne importada (cerdo, pollo, vacuno, caprino, ovino) superó las 321.000 toneladas (equivalente al 6% de la producción total de carne nacional en peso vivo).

El valor de exportación de los productos agroalimentarios en 2020 se estima en $1.200 millones, de los cuales $28,5 millones corresponden a carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada y $28,1 millones a productos y subproductos cárnicos. En relación a piensos y materias primas, el valor de exportación se estima en $789 millones.

Para 2021, el Departamento tiene como objetivo aumentar el valor promedio de la producción ganadera en aproximadamente un 5-6%. En 2020, la producción de carne fue de 5,7 millones de t, de las cuales 3,67 millones de t corresponden a carne de cerdo (+6,1%), 1,5 millones de t a carne de aves de corral (+5,8%) y 395 mil t a carne de vacuno (+6%).