Rusia prevé un aumento de casi el 10% en la producción de carne de cerdo

Según datos de la Unión Nacional de Criadores de Porcino de Rusia, este año el país producirá 4,3 millones de toneladas de carne de cerdo (peso de sacrificio), un 9,7% más que el año pasado.

Según el director general del sindicato, Yuri Kovalev, en la conferencia internacional "Cría de cerdos rusa 2020-2025", el crecimiento de las empresas agrícolas será mayor (11,8%) alcanzando los 3,8 millones de toneladas. "El aumento total de la producción puede superar las 380.000 toneladas, que es dos veces más que en 2019", dijo. Para las explotaciones familiares se prevé una caída del 4,2% a 455.500 toneladas.

Según la previsión de la Unión, la exportación de carne de cerdo (incluyendo grasas y despojos) este año aumentará en casi 80.000 toneladas (74%) y llegará a las 188.000 toneladas.

Según el sindicato, este año se exportó carne de cerdo rusa a 20 países del mundo. Además, el 90% de los suministros recayeron en Vietnam (57.000 t vs 11.300 t el año pasado), Hong Kong (49.900 t vs 26.900 t), Ucrania (39.600 t vs 30.300 t) y Bielorrusia (en este caso una reducción, pasando de las 23.600 t el pasado año a las 22.500 t de este año).