Vietnam: acciones para garantizar el suministro de carne de cerdo en el cuarto trimestre

Según Mr. Nguyen Xuan Duong, Director en funciones del Departamento de Ganadería, en los primeros 6 meses de 2020, la producción porcina en 9 provincias ha aumentado más del 100% en comparación con los niveles previos a la PPA. Actualmente, el país tiene más de 2,9 millones de cerdas, un aumento del 7% respecto a principios de 2019. Con los resultados alcanzados en los primeros 6 meses de 2020, el Departamento apunta a incrementar la producción porcina en un 15-17% en 2020.

Se espera que la producción de pienso animal alcance los 10,55 millones de t en los últimos 6 meses (+11,4% en comparación con el mismo período de 2019), lo que eleva la producción total de pienso animal en 2020 a 20,5 millones de t (+8,2% en comparación con 2019). Los piensos para cerdos representan el 53% del total.

Soluciones mirando hacia el futuro

Vietnam deberá continuar implementando simultáneamente varias soluciones, incluida la importación de reproductores, cerdos vivos y carne de cerdo, junto con la recuperación de la cabaña porcina y el aumento de la bioseguridad.

El viceministro, Phung Duc Tien, señaló que otra tarea importante será alentar y apoyar a las empresas para intensificar el procesamiento y, de esta manera, estimular el consumo y la exportación. Mencionó que, actualmente, la tasa de procesamiento de Vietnam es muy baja y que la inversión en ciencia y tecnología en la ganadería será fundamental.