Mapa interactivo de mataderos estadounidenses y su estado operativo actual

El Pork Checkoff ha creado un mapa interactivo de los mataderos de todo el país que procesan cerdos. En el mapa se puede ver la capacidad de sacrificio de cada planta y el último estado de funcionamiento de la planta (totalmente operativa, disminución de su capacidad de sacrificio o cerrada).

Esta herramienta se ha desarrollado tras el cierre de varias plantas procesadoras de carne de cerdo debido a la presencia de trabajadores infectados por COVID-19 y la consecuente orden ejecutiva por parte del Gobierno estadounidense de mantener abiertas las plantas de procesamiento de carne y aves.