Rusia: la producción de carne de cerdo aumenta, los precios bajan

La Unión Nacional de Criadores de Cerdos de Rusia estima un aumento de al menos el 7% en la producción de cerdos desde principios de año, mientras que la producción de carne de cerdo ha aumentado en más del 10%.

Según el Director General de la Unión, Yuri Kovalev, actualmente hay una gran oferta de carne de cerdo en el mercado, lo que resulta en una mayor competencia. En este sentido, ha habido una disminución en los precios mayoristas: en 2019 bajó un 8%, y al final del primer trimestre de 2020 cayó un 10% en comparación con el mismo período del año pasado.

Actualmente no hay motivos para un aumento de los precios de la carne de cerdo, y la Unión espera que disminuyan aún más ante el aumento de la demanda.

Además, está aumentando la oferta hacia los mercados internacionales, lo que permite a los productores generar ingresos adicionales. A fines del año pasado, los productores de cerdos exportaron 108.000 toneladas.