Portugal: disminuye el sacrificio de cerdos en 2019

De acuerdo con los datos publicados por el GPP, proporcionados por el INE como datos preliminares, relativos al sacrificio de cerdos de Portugal en 2019, estos presentaron una reducción del 0,7% en el total de cerdos sacrificados (-30.089 cabezas) en comparación con 2018, pasando de los 4.214.432 cerdos sacrificados en 2018 a los 4.184.343 en 2019.

El peso al sacrificio aumentó un 1,1%, de las 347.882 toneladas de 2018 a las 351.655 t en 2019.

Con lo que respecta a los lechones, el número de cabezas sacrificadas aumentó un 2,8% en 2019 (1.341.151 animales) en comparación con 2018 (1.304.713 animales). El peso al sacrificio creció un 2,3%, de las 9.019 t de 2018 a las 9.224 t en 2019.

En relación a los reproductores, se sacrificaron 32.851 cabezas (+6%) en 2019 frente a las 30.982 cabezas en 2018. El peso aumentó un 9,9%, de las 4.626 t en 2018 a las 5.082 en 2019.

En total fueron sacrificadas y aptas para el consumo 5.558.345 cabezas en 2019, +0,1% respecto al año anterior (5.550.127 cabezas). El peso total al sacrificio fue de 365.961 t, lo que representa +1,2% en comparación con 2018 (361.527 t aptas para consumo).