USDA/FDA: acuerdo formal para regular la carne de cultivo celular
Jueves, 7 de marzo de 2019/ FDA/ Estados Unidos.
https://www.fda.gov
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del Departamento de Salud (FDA) anunciaron el pasado mes de marzo un acuerdo formal para supervisar conjuntamente la producción de productos alimenticios humanos derivados de células de ganado y de aves de corral.
El FSIS y la FDA emitieron un acuerdo formal para abordar la supervisión regulatoria de los alimentos humanos producidos con esta nueva tecnología. El acuerdo formal describe las funciones y responsabilidades de supervisión de ambas agencias y cómo las agencias colaborarán para regular el desarrollo y la entrada de estos productos en el mercado. Este enfoque regulatorio compartido garantizará que los productos procedentes de cultivos celulares derivados de las líneas celulares de ganado y aves de corral se produzcan de manera segura y se etiqueten con precisión.
Bajo el acuerdo formal, las agencias acuerdan un marco regulatorio conjunto donde la FDA supervisa la recogida de células, así como los bancos, el crecimiento y diferenciación celulares. El FSIS supervisará la producción y el etiquetado de los productos alimentarios para humanos derivados de esta tecnología.