Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre inocuidad alimentaria

Los días 12 y 13 de febrero de 2019 se celebra en Addis Abeba, Etiopía, la “Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre inocuidad alimentaria”, que será seguida de otra, a celebrar en Ginebra, el 23 y 24 de abril de 2019, como “Foro internacional FAO/OMS/OMC sobre inocuidad alimentaria y comercio”.

Estas reuniones constituyen un hito muy importante, ya que es la primera vez que se unen tres organizaciones internacionales, como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial del Comercio (OMC-WTO), para hablar del futuro de la inocuidad alimentaria, en este caso bajo el paraguas de la Unión Africana (AU).

Dado que los alimentos insalubres son una amenaza para la salud humana y las economías, que afecta desproporcionadamente y en especial a las poblaciones vulnerables y marginadas, sobre todo a las mujeres y los niños, así como a las poblaciones afectadas por los conflictos y la migración, es necesario abordar una colaboración más intensa y mejor coordinada y un mayor apoyo para mejorar la inocuidad de los alimentos a nivel mundial.

Los objetivos de la reunión son:

• Decidir las medidas y estrategias fundamentales para dar respuesta a los desafíos mundiales, presentes y futuros, que plantea la inocuidad alimentaria.
• Fortalecer el compromiso al más alto nivel político con la mejora de la inocuidad alimentaria, en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Los documentos de la reunión pueden consultarse en: https://www.who.int/food-safety/international-food-safety-conference/background-documents/