Estados Unidos: el NAMI lanza una web sobre productos cárnicos procesados

Con decenas de miles de productos disponibles, el número de opciones de productos cárnicos preparados con categorías como bacon, hot dogs y carnes frías es interminable, es por ello que el Instituto de la Carne de los Estados Unidos (NAMI), ha dado a conocer un nuevo Centro de productos (www.meatpoultrynutrition.org) que cataloga más de 1500 productos en 12 categorías de carne preparada con menos contenido de sodio o grasa, certificados por la American Heart Association, naturales u orgánicos. Las categorías de productos incluyen, entre otros, tocino, mortadela, carne en conserva, jamón, salchichas, carne asada, salami, etc.

Este nuevo recurso tiene como objetivo ayudar a los consumidores y profesionales de la salud que buscan productos que se ajusten a perfiles de nutrición específicos, como "bajo en grasas", "contenido reducido en sodio" o "Certificado de la American Heart Association".

El Centro de productos está diseñado para facilitar la búsqueda, por parte de los consumidores y profesionales de la salud, de información sobre productos específicos o marcas. La mayoría de los productos también incluyen un enlace al sitio web de la marca donde los usuarios pueden encontrar detalles adicionales, incluidos perfiles completos de nutrición y más información sobre dónde comprar los productos. Además, para cada categoría se presenta información general sobre nutrición y enlaces a más recursos sobre cada producto en particular. La web también incluye una biblioteca con más de 100 estudios que describen los beneficios nutricionales de la carne.