Vietnam: importante reducción del censo y aumento de los precios

En relación con el censo total de cerdos para diciembre de 2019, este disminuyó un 25,5% en comparación con el mismo período de 2018. Se estima que el sacrificio de cerdos para 2019 alcanzará los 3.289.700 toneladas, un 13,8% menos que en 2018 (los valores para el cuarto trimestre se estiman en 731.000 toneladas, un 26,3% menos).

Los precios de la carne de cerdo en Vietnam han aumentado desde junio de 2019. El mayor aumento tuvo lugar desde finales de octubre hasta las primeras 3 semanas de diciembre de 2019 mientras que durante la cuarta semana de diciembre la tendencia fue a la baja.

Se espera que el consumo de carne de cerdo aumente en enero con la celebración del año nuevo, sin embargo, se prevé que los elevados precios disminuyan entre un 5 a 10% en comparación con 2018.