Alemania: importante reducción del uso de antibióticos en cerdos

Según el informe de QS Qualität und Sicherheit GmbH, entre 2014 y 2018, el uso de antibióticos para todos los animales de abasto registrados en el esquema QS se redujo en un total de 253,2 toneladas. Esto corresponde a una reducción del 35,7 por ciento. El esquema QS cubre el 95 por ciento de la producción de carne de cerdo y aves de corral en Alemania.

En concreto, en producción porcina, la cantidad de antibióticos administrados se redujo en un 41,9 por ciento, pasando de las 522,7 t en 2014 a las 303.7 t en 2018.

En el caso de los antibióticos de uso crítico también se observó una disminución, pasando de las 0,36 t en 2014 para las cefalosporinas de 3ª y 4ª generación a las 0,28 t en 2018 y de las 7,32 t de fluoroquinolonas en 2014 a las 3,81 en 2018.

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