La EFSA desarrolla una herramienta para estimar la exposición a los aditivos en piensos

La calculadora FACE es una herramienta fácil de usar para estimar la exposición dietética crónica y aguda a residuos de aditivos en piensos y sus metabolitos presentes en alimentos de origen animal. Implementa la metodología de exposición recomendada por la Guía sobre la evaluación de la seguridad de los aditivos para piensos para el consumidor (consulte la sección 4.3 sobre Exposición del consumidor).

La última versión de FACE proporcionará estimaciones más precisas debido a la incorporación de los nuevos datos de consumo de alimentos de la EFSA en productos primarios crudos (por ejemplo, leche, carne). Cuando se lanzó FACE en mayo de 2018, se basó en datos de consumo de alimentos que aún requerían ajustes. Con la reciente finalización del modelo RPC, estos datos de consumo se han mejorado significativamente e integrado en FACE.

¿Como funciona?

La herramienta proporciona una lista de productos primarios crudos y se deben insertar los niveles estimados de residuos para cada producto alimenticio relevante. La herramienta calcula la exposición y proporciona una visión general de cómo la exposición puede variar entre grupos de población o dentro de ellos. La herramienta también indica cómo los diferentes productos alimenticios contribuyen a la exposición general.

Para utilizar la herramienta, es necesario registrarse. Envíe un correo electrónico a data.collection@efsa.europa.eu con su nombre, apellido, dirección de correo electrónico y afiliación.