Caso clínico: Carencia de vitamina E y selenio
Descripción de la explotación
El caso se presenta en una explotación de transición-engorde situada en una región de Francia con poca densidad porcina. La explotación, que engorda animales ¾ Piétrain que se venden a un peso vivo de 120 kg, realiza un manejo en 3 semanas. Los lechones que entran en la explotación proceden todos de un sólo origen (200 madres) situado a 20 km. con destete a los 28 días.
La explotación se divide en tres partes:
- 1 nave de transición con 280 plazas sobre slat total y alimentación seca.
- 1 nave de crecimiento de 550 plazas sobre slat total y alimentación seca.
- 3 naves de engorde de 2000 plazas sobre cama de paja con alimentación en seco y un bebedero por corral de 30 cerdos.
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Todo el pienso, a excepción del de primera edad, se fabrica en la misma explotación.
Plan profiláctico
- Alimento de primera edad suplementado con colistina, tilosina y flubendazol.
- Vacunación monodosis contra Mycoplasma.
Aparición del caso
Tras observar como los cerdos en engorde tienen problemas para levantarse y presentan cojeras a partir de los 60 kg y las inyecciones con antibióticos (amoxicilina, florfenicol) así como las inyecciones con vitamina E y selenio se muestran ineficaces, el ganadero decide ponerse en contacto con el veterinario.
Visita a la explotación
Transición
En el último lote se detecta un episodio de diarrea colibacilar que ha provocado un 5% de mortalidad. Se observa también epidermitis exudativa en un 30% de los lechones a los 10 días tras la llegada a la explotación.
Crecimiento
No existe mortalidad y los animales presentan un buen índice de crecimiento.
Engorde
- Se observa como aproximadamente un 8% de los cerdos a partir de los 60 kg tiene problemas para levantarse y algunos presentan cojeras.
- La temperatura corporal de los animales afectados es normal.
- Los animales que presentan esta problemática acaban debilitándose y el ganadero tiene que sacrificarlos.
- Las inyecciones con vitamina E y selenio son ineficaces.
- La carne de los cerdos de esta explotación es un poco pálida y exudativa.
Medidas aconsejadas
A la espera de realizar análisis complementarios el veterinario aconseja tomar varias medidas:
- Controlar la cantidad de agua consumida por los cerdos de engorde e instalar un segundo bebedero por corral.
- Realizar una visita a la explotación de producción tras observar problemas de epidermitis exudativa y diarrea colibacilar en los lechones.
- Tratamiento de los cerdos afectados por los problemas locomotores con lincomicina inyectable durante 3 días.
- Verificar la cantidad de vitamina E y selenio en el alimento.
Hipótesis de diagnóstico y análisis complementarios
Los problemas locomotores se acentúan rápidamente y las inyecciones con lincomicina no dan resultados satisfactorios.
En el matadero los decomisos afectan a la contramaza y cadera. Se toman muestras de articulaciones que son enviadas al laboratorio.
Análisis de las articulaciones
Los resultados de los análisis son los siguientes:
- Autopsia:
- inflamación periarticular con ausencia de pus.
- Bacteriología:
- cultivo estéril.
- presencia negativa de Streptococcus, Erysipelothrix rhusiopathiae y Staphylococcus aureus en las articulaciones.
Hipótesis
En este punto, no se debe descartar ninguna hipótesis. En principio se barajan las siguientes:
- lesiones renales debidas a falta de agua de bebida que dan lugar a dificultades para levantarse,
- degeneración muscular debida a una deficiencia en vitamina E y selenio,
- artritis debida a Mycoplasma hyosynoviae,
- inmunodepresión de origen viral que explicaría tanto los problemas en destete como los locomotores y el debilitamiento en engorde.
Análisis de laboratorio complementarios
Se decide enviar un lote de 5 lechones, un animal de 100 kg, uno de 40 kg y 3 de 30 kg.
- 4 animales sobre 5 presentan adenitis generalizada y 3 de 5 placas de Peyer muy marcadas. Los ganglios mesentéricos de todos los animales están hipertrofiados.
- 2 animales presentan una cantidad importante de líquido sinovial a nivel de las articulaciones así como una ulceración del calcáneo.
- 1 animal presenta sufusión hemorrágica a nivel del miocardio.
La bacteriología sólo muestra la presencia de Pasteurella multocida en un animal con neumonía.
Se envían muestras para análisis histológico:
- nefrosis y nefritis intersticial de diferente importancia según el animal.
- pequeña lesión a nivel de la médula espinal en un animal con posible origen viral.
- neumonía de aspecto viral con bronquitis en un animal.
Los análisis mediante PCR de muestras de sangre de animales afectados para posible presencia de PCV2 resultan negativos.
Conclusión
Los resultados descartan que el problema sea debido a una artritis bacteriana y la ineficacia de los tratamientos con macrólidos nos dan a pensar que tampoco se trata de una artritis debida a micoplasma.
Puede descartarse también presencia de PCV2.
Diagnóstico y evolución
Diagnóstico
Finalmente se detecta que la causa de todos los problemas locomotores ha sido una carencia de vitamina E y selenio debida a un error de fabricación del concentrado mineral y vitamínico. El fabricante del CMV no incluyó la vitamina E selenio en el producto y fue el nutrólogo quien se dio cuenta durante los controles del alimento. La corrección del CMV junto con una cura correctiva de vitamina E selenio permitió volver rápidamente a una situación normal en engorde.
Coherencia del diagnóstico
Esta explicación se muestra coherente con todo lo observado:
- Dificultad para levantarse, debido a una degeneración muscular con síntomas que se acentúan a lo largo del tiempo. La carencia vitamínica no parece haber sido lo suficientemente importante como para ocasionar la muerte.
- Ausencia de fiebre.
- Bacteriología negativa.
- Tratamiento antibiótico ineficaz.
- Las lesiones de adenitis generalizada se pueden explicar como causa de una deficiencia del sistema inmunitario debido a la carencia de vitamina E.
- Las sufusiones hemorrágicas del miocardio son igualmente signo de una deficiencia alimentaria en vitamina E.
- La presencia de carnes pálidas y exudativas observadas también se relacionan con una falta de vitamina E en la dieta.
- La única incoherencia es la ineficacia de la inyección con vitamina E selenio, pero hablando con el productor este indicó que inicialmente realizó una sola inyección y que al realizar tratamientos más largos se observó ya un efecto positivo.
En relación con los problemas en transición
Tras la visita a la explotación de origen de los lechones y después de revisar el descolmillado, los problemas de epidermitis remitieron. En relación con las diarreas, estas cesaron tras modificar la alimentación de los lechones y la fórmula antibiótica del pienso de primera edad.
No había relación entre los problemas locomotores y los observados tras el destete.
Comentarios
El caso que nos ocupa, que afectó a cerdos de engorde de una explotación de transición-engorde situada en una región de Francia con poca densidad porcina y donde los animales presentaban problemas locomotores a partir de los 60 kg de peso, se debe a una carencia de vitamina E selenio. El análisis de este caso permite destacar tres cosas:
La importancia de la observación de los animales, ya que en este caso el principal síntoma era la dificultad que presentaban los animales para levantarse. En el momento de la visita, al inicio de la problemática, los signos eran poco marcados y los decomisos en el matadero orientaron hacia un problema de artritis.
Si bien al inicio ya se pensó en una posible carencia de vitamina E, el periodo de tiempo necesario para obtener los resultados de los análisis y la ineficacia de las inyecciones con vitamina E hicieron pensar en otras posibles causas. Nos encontramos en el límite entre lo nutricional y lo médico de forma que en este caso es importante poder trabajar en sinergía. La intervención un poco tardía del nutrólogo hizo perder tiempo.
Es interesante destacar en este caso que los análisis de laboratorio son coherentes con el origen del problema, cosa que siempre es tranquilizadora! Las autopsias realizadas en el laboratorio de análisis pusieron en evidencia la presencia de sufusiones hemorrágicas debidas a una carencia de vitamina E pero sólo en un animal.