Uso de palygorskita en la dieta de cerdas

El uso de minerales arcillosos como la palygorskita (o atapulgita), aluminio polisilicato de magnesio, en nutrición animal está en discusión debido a sus propiedades absortivas, reológicas y catalíticas. Hay trabajos publicados que describen como su utilización en nutrición animal presenta efectos positivos para lechones, vacas en lactación y gallinas ponedoras por promover la utilización y absorción de nutrientes. Sin embargo, los estudios en cerdas son escasos. Bajo la hipótesis de un posible efecto de la palygorskita sobre la liberación gradual de los nutrientes en el intestino de las cerdas, este trabajo estudia los efectos sobre algunos parámetros metabólicos y oxidativos durante el período de periparto y sobre el rendimiento de las cerdas al suplementar la dieta con palygorskita. Tras la inseminación las cerdas fueron asignadas a los siguientes tratamientos dietéticos: a) CON (n = 23): alimentadas con una dieta basal; B) PAL (n = 21): alimentadas con la dieta basal suplementada con 7 g/kg de palygorskita; y c) PAL + (n = 23): alimentadas con la dieta basal suplementada con 8 g/kg de un producto compuesto de palygorskita. Se recogieron muestras de plasma de las cerdas (n = 10/tratamiento) a los días 108 de gestación y 1 y 14 postparto.

Los niveles de leptina fueron mayores en los grupos PAL y PAL+. Los niveles de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) y la capacidad de reducción férrica del plasma (FRAP) fueron mayores en el grupo CON. Las cerdas PAL presentaron una mayor pérdida de grasa dorsal (EGD) entre el final de gestación y el destete. El peso de la camada al destete y la ganancia de peso durante la lactación fueron mayores en las cerdas CON.

En general, la suplementación con palygorskita afectó el equilibrio energético periparto de las cerdas, que se caracterizó por el aumento de los niveles de leptina y la movilización del EGD, acompañado de una disminución del estrés oxidativo.