Relación entre bioseguridad, manejo y uso de antimicrobianos en producción porcina

El elevado uso de antimicrobianos y la amenaza de la resistencia antimicrobiana ha puesto de relieve la necesidad de reducir el uso de éstos en la producción porcina. Pero para reducir la necesidad del uso de antimicrobianos, se hace necesario mejorar en la prevención de las enfermedades. Este estudio tuvo como objetivo evaluar las posibles asociaciones entre el nivel de bioseguridad, el uso de antimicrobianos y las características productivas de las explotaciones con el fin de elucidar cuales son las mejores prácticas para conseguir minimizar el uso de antimicrobianos y maximizar la salud y la producción. Para ello, entre diciembre de 2012 y diciembre de 2013, se realizó un estudio transversal en 227 explotaciones porcinas de ciclo cerrado de Bélgica, Francia, Alemania y Suecia.

Los resultados mostraron que un mayor uso de los antimicrobianos en las cerdas tiende a asociarse con un mayor uso desde el nacimiento hasta el sacrificio. El uso de antimicrobianos desde el nacimiento hasta el sacrificio se asoció positivamente con el número de vacunados contra patógenos. Un ritmo de parto más corto y una menor edad al destete tendió también a asociarse a un mayor uso de los antimicrobianos desde nacimiento hasta sacrificio mientras que un incremento de la bioseguridad externa se relacionó con un menor uso.

Prácticas de manejo como la edad al destete o las medidas de bioseguridad se presentan como factores importantes que indirectamente afectan sobre el uso de los antimicrobianos, es por ello que, los autores del estudio, promueven un enfoque holístico al evaluar el potencial de reducir la necesidad de tratamientos antimicrobianos.