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En el ámbito global del mercado porcino, el año 2023 se distinguió por su singularidad. No obstante, nuestros lectores demostraron un notable interés en diversas áreas técnicas como manejo, sanidad y genética, abordadas por nuestros autores. Además, entre los diez temas más destacados se incluyo un artículo de México con respecto a las importaciones y una encuesta sobre el precio del cerdo. Esta recopilación resalta los contenidos más impactantes y leídos del año en 333 Latinoamérica.
#1 Medicación en agua: cómo calcular la cantidad correcta de medicamento a incorporar en el agua al usar un dosificador de flujo
25 abril - Este artículo por Enric Marco forma parte de una serie sobre la gestión de la medicación del agua y explica a través un ejemplo práctico cómo calcular la cantidad de medicación que hay que añadir al agua. Leer más.
#2 Estimaciones para el consumo de carne de cerdo en 2022 y 2023
9 marzo - Carlos Castro coordinador del Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica, nos cuenta que a nivel mundial, China siguió destacándose como el principal consumidor de carne de cerdo, mientras que, en Latinoamérica, México ocupó la primera posición con aproximadamente 23 kg/hab. Leer más.
#3 Encuesta 333 sobre el precio del cerdo en 2023: la falta de animales hace prever precios elevados
6 abril- A principios de año pedimos a nuestros usuarios su opinión sobre cuál creen que va a ser el precio medio del cerdo para el año en curso. En este caso, participaron un total de 734 usuarios de 72 países con sus predicciones. Leer más.
#4 Aumento desmedido de las importaciones de carne de cerdo a México, un arma de doble filo
5 abril - Carlos Castro coordinador del Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica, en este artículo aborda la actualidad de México que ostenta uno de los consumos de carne de cerdo más altos de Latinoamérica, sin embargo, alcanzar este nivel vía importaciones resultaría devastador para las producciones locales. Leer más.
#5 Costos de producción IV: costo del lechón destetado
24 mayo - El artículo de SIP CONSULTORS trata acerca de como un lechón destetado supone en torno al 20-25% del costo de producción del cerdo de 100 a 120 kg. Presenta una variabilidad muy grande entre países, y también entre las granjas de un país, consecuencia de la gran variabilidad en los gastos asociados y el nivel de producción numérica. Leer más.
#6 Medicación en agua: efecto del pH sobre las medicaciones y posibles correcciones
11 abril- Otro artículo de Enric Marco donde cuestiona el manejo y que pasa si ¿Tenemos en cuenta que el uso de ciertas medicaciones en aguas acidificadas puede limitar su eficacia? ¿conocemos el pH del agua antes de instaurar una medicación en agua? Leer más
#7 Inducir o no inducir el parto: ¿ha cambiado la respuesta?
2 agosto - El autor R. Kirkwood afirmó que la respuesta es que el protocolo básico no ha cambiado: el protocolo recomendado sigue siendo dos inyecciones de un análogo de las prostaglandinas (PGF) a dosis baja aplicadas en la vulva con, entre 6 y 8 horas de diferencia, y no más de 2 días antes del parto. Leer más
#8 El destete: la importancia del proceso
21 febrero - Javier Lorente describió, paso por paso, las claves para reducir el estrés del lechón durante el proceso del destete, y en este artículo reviso los objetivos que deberíamos tener en maternidad para conseguir un destete con éxito. Leer más
#9 Reproductoras PIC. Criterios genéticos
3 enero - Con este artículo se empezó una serie de artículos sobre las distintas empresas de genética con PIC. Para la parte específicamente genética de PIC, entrevistamos a Juan Manuel Herrero, responsable de genética de PIC para España y Portugal. Leer más
#10 El destete: Las primeras horas tras la llegada
20 marzo - En este artículo práctico Javier Lorente nos cuenta cómo conseguir que el lechón recién destetado esté confortable y que empiece a beber y comer cuanto antes. Leer más.
