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Crecimiento agropecuario en 30 años
En una comparación entre 1994 y 2024, la producción agropecuaria de México pasó de 150 a 281 Mt, mientras que su valor aumentó de 27 000 millones de dólares (MUSD) a 100 000 MUSD, lo que representa un crecimiento del 86 % y 234 %, respectivamente.
En el sector pecuario, la producción aumentó un 106 %, mientras que su valor creció un 267 %. Actualmente, México ocupa el séptimo lugar mundial en producción pecuaria.
Producción porcina: Desafíos y expectativas
La producción de carne de cerdo en México ha crecido de 900 000 t en 1994 a 1.8 Mt en 2024. Sin embargo, para 2025 se prevé una ligera caída a 1.6 Mt debido a problemas sanitarios y enfermedades en el sector. Jalisco lidera la producción con el 24 %, seguido de Sonora (18 %), Puebla (11 %), y Veracruz y Yucatán (9 % cada uno).
Comercio Exterior
Japón sigue siendo el principal destino de la carne de cerdo mexicana, representando el 71 % de las exportaciones, seguido de Estados Unidos (22 %) y Corea del Sur (7 %).
Por otro lado, la dependencia de México en las importaciones de cerdo ha crecido 343 % en los últimos 30 años, pasando de 420 000 t a 1.86 Mt estimadas para 2025, con Estados Unidos como el principal proveedor (83 % del total).
Retos y futuro del sector
El GCMA identificó los principales desafíos para el sector primario en México, incluyendo el cambio climático (sequía), el estado de derecho (extorsiones), la innovación y desarrollo (riego tecnificado, asistencia técnica, sustentabilidad, semillas, brecha digital) y la expansión a nuevos mercados.
Para garantizar un futuro sostenible del sector agropecuario, el GCMA propuso cuatro pilares clave:
- Investigación y desarrollo: Impulsar tecnologías agrícolas innovadoras.
- Adaptación: Implementar tecnologías para mejorar la productividad y enfrentar el cambio climático.
- Recursos Humanos: Capacitar y fortalecer el talento en el sector agropecuario.
- Resiliencia: Desarrollar estrategias para que el agro mexicano se adapte a un entorno económico y climático cambiante.
Con estos desafíos y oportunidades, el futuro del agro mexicano dependerá de su capacidad de innovación, adaptación y sostenibilidad para mantener su competitividad en el escenario global, concluyeron en la presentación del GCMA.
Redacción 333 México
