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El primer webinar de la serie "Sustentabilidad en la porcicultura: el futuro empieza hoy" fue transmitido el 08 de abril de 2022 , este contó con la participación del Dr. Miguel Carbajal, director de sustentabilidad y comunicaciones de Kekén, empresa que actualmente es un modelo de innovación en la materia para la industria porcina.
Vale la pena resaltar las contribuciones de Kekén en materia de sustentabilidad y sostenibilidad:
- Kekén ve la sustentabilidad como una oportunidad para generar bienestar social , prosperidad: y desarrollo económico, cuentan con 4 estrategias básicas en sostenibilidad: medio ambiente, desarrollo, comunidad y gobernanza de la empresa.
- Kekén acaba de anunciar un proyecto "muy ambicioso" tal como lo mencionó, el Dr. Miguel, llamado "Meta descarga cero 2025" el cual consiste en cero descarga de aguas residuales, y reutilización del 100% del agua de consumo en sus procesos en todas sus plantas y granjas.
- Además están implementando estrategias para ser una empresa "carbono 0" e incluso para llegar a ser "carbono negativo", es decir, capturar más carbono de lo que su operación genera. Para esto actualmente cuentan con más de 13 mil hectáreas de reserva natural, donde llevan a cabo inventarios de flora y fauna para preservar el ambiente y con ello medir la cantidad de carbono capturado.
- En temas de desarrollo, Kekén esta trabajando para transformarse en una "Economía circular", y en ese sentido, la empresa ya esta realizando distintas acciones como el reciclaje de cartón, la inserción de productos como los biosólidos, entre otros procesos productivos en el campo, los cuales eventualmente serán insertados en la cadena.
- Tienen un proyecto insignia para apoyar a sus comunidades con el otorgamiento de servicios de salud, a la fecha han proporcionado más de 40 mil consultas gratuitas con entrega de medicamentos incluida.
Para finalizar el Dr. Miguel Carbajal, hizo un llamado a todos los productores para decirles que "No hay pequeñas acciones" para llevar a cabo en sustentabilidad, y deja una reflexión que dice "La empresa que hoy no mide la sustentabilidad no tiene futuro".
Si te perdiste esta entrevista te invitamos a ver el video en diferido aquí:
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