Abstracts - Nutrición

Con la obtención de proteína de patata sin glicoalcaloides disponemos de una nueva alternativa posible a los aminoácidos sintéticos.

Todos los factores que modifiquen la consistencia del contenido gástrico, principalmente el tamaño de partícula y el granulado, serán determinantes en la incidencia de úlceras gástricas.

El ayuno antes del sacrificio permite reducir el riesgo de contaminación de la canal durante el sacrificio y soluciona parcialmente el problema de depósito del contenido gastrointestinal.

Algunas tendencias actuales de alojamiento de cerdos en transición en grandes grupos permiten optimizar el aprovechamiento de las instalaciones, como contrapartida el crecimiento es inferior.

Recientemente se han determinado empíricamente las necesidades de valina de cerdos de 5-20 Kg ya que hasta hace poco solamente se conocían las estimaciones del NRC (1998).

Cerdos alimentados con dietas bajas en proteína bruta muestran mejor eficiencia energética además de reducir la excreción de nitrógeno.

Según un estudio reciente, la fitasa no mejora la digestibilidad de la proteína y aminoácidos en dietas a base de harina de soja.

El tratamiento con calor de la cebada mejora su digestibilidad en dietas para lechones en transición.

Según este estudio el comportamiento de hozar que presentan los lechones destetados precozmente no parece estar asociado al tipo de alimentación.