Resumen Semanal Agroalimentario

Resumen Semanal Agroalimentario

Del 20 al 24 de enero de 2025

Maíz

El maíz cerró a la baja, pero completó la tercera semana alcista consecutiva. De los factores que influyeron se impuso la reducción temporal de los derechos de exportación en Argentina y una toma de ganancias de los inversores luego de que las cotizaciones alcanzaron el nivel más alto desde octubre del 2023.

Comportamiento del precio futuro de Maíz al 24 de enero. (USD/TM).

TRIGO.

El trigo baja por el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, donde el USDA mostró ventas de trigo 2024/2025 por 164,800 toneladas, por debajo de las 513,400 toneladas de la semana pasada

Comportamiento del precio futuro de Trigo al 24 de enero. (USD/TM).

SOYA.

La soya terminó la sesión a la baja, pero completó la semana al alza. La reducción temporal de los derechos de exportación en Argentina llevó a los operadores a especular con mayores ventas por parte de los productores.

Comportamiento del precio futuro de Soya al 24 de enero (USD/TM).

Te presentamos el comportamiento de los precios de indiferencia de algunos granos y oleaginosas del pasado 24 de enero:

HORTOFRUTÍCOLA:

Productos que registraron las mayores variaciones semanales, en el precio de mayoreo en CEDA de CDMX:

HORTALIZAS:

• Alcista: Moderada alza del 19% se registra para el Chile Serrano al pasar de 6.50 a 7.75 $/kg.
• Bajista: El Tomate Bola registra una fuerte baja en 44%, al pasar de 29.00 a 16.00 $/Kg.

FRUTAS:

• Alcista: Se registra una moderada alza en la cotización para la Guayaba en 14% al ubicarse en 12.50 $/kg, en comparación al registrado anteriormente de 11.00 $/kg.
• Bajista: Moderado descenso del 16% se registra en la cotización del Mango Manila, pasando de 50.00 a 42.00 $/kg.

PECUARIO:

Bovino.

• El viernes el USDA publicó el inventario de ganado en corrales de US y se indicó que al 1 de enero de 2025 el inventario en engorda fue de 11.8 millones de cabezas, un 1% menos que en 2024.
• Durante la última semana, las importaciones de carne fresca de res de US totalizaron 33 100 tm.
• México incrementó en un 13% semanal el volumen de carne enviado a US, alcanzando 4 500 tm.

Porcino.

• El informe mensual de almacenamiento en frío de carne de cerdo en EUA mostró que las existencias totales de carne son bajas (181 000 tm).
• Las exportaciones de carne fresca de cerdo de US registraron un descenso semanal del 40% en comparación con la semana previa, con 22 800 tm.
• Durante la última semana, México redujo sus compras de carne de cerdo de EUA en un 37%, con 10 200 tm.

Pollo.

• Se reporta que en Jalisco la influenza aviar está afectando gravemente a los productores.
• Los precios nacionales del huevo registran un aumento debido a la mayor demanda en la frontera norte.

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