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Evolución de la producción de materias primas en China en 2022.

En su último informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 12 de enero, el USDA recalcula las cifras de cierre para 2022 y sus estimaciones para 2023, previendo un aumento de la producción mundial de carne de cerdo para este año gracias al incremento de la oferta interna de China.

China produjo 55.41 millones de toneladas (Mt) de carne de cerdo en 2022.

En esta primera actualización de las proyecciones para la región, se incrementaron las estimaciones de producción y exportaciones para Brasil, en tanto que, para México nuevamente se ajustó a la baja el volumen de importaciones. Para los demás países reportados no se presentaron cambios.

En comparación a otras proteínas animales como la res y el pollo, la producción de carne de cerdo exhibió el segundo mayor crecimiento en 2022.

El pronóstico para la producción de maíz nuevamente es más bajo debido a una mayor disminución en las cosechas de Estados Unidos, Argentina y Brasil. En cuanto a la soya, lo más destacado es la reducción de 4 millones de toneladas en la cosecha argentina debido a las condiciones de sequía que afectan los rendimientos de los cultivos

Durante el pasado año las importaciones chinas de carne de cerdo disminuyeron en un 53%.

Durante los últimos años venimos viendo una disminución de las exportaciones hacia Alemania y un aumento de los lechones destinados a España.

La disponibilidad de carne de cerdo en el mercado brasileño ha aumentado considerablemente, presionando los precios del cerdo y la carne.

El pasado año España duplicó la importación de cerdos y aumentó nuevamente la de lechones procedentes de Países Bajos.

Las primeras estimaciones de los índices de precios agrarios para 2022 indican que fueron superiores a los de 2021 en casi todas las principales categorías de productos, así como en los principales insumos agrarios.

Los precios mundiales del maíz y el trigo alcanzaron nuevos máximos históricos en 2022, siendo un 24.8% y un 15.6% más elevados que los de 2021.

En 2022 en conjunto, el índice de precios de la carne de la FAO fue el más alto de los últimos treinta años.

Este estado la producción de maíz presento un aumento de 190 000 toneladas, al pasar de 1 271 890 en 2018 a 1 460 629 para 2021.

La producción de carne de cerdo española durante los nueve primeros meses de 2022 se situó casi un 1.78% por debajo del mismo periodo del año anterior.

El Senasica publica acciones para proteger de plagas y enfermedades la producción agroalimentaria en México para el ejercicio fiscal 2023.

El valor de las exportaciones de carne de cerdo decrece en menor medida que el volumen de estas gracias al incremento del precio de exportación. Por su parte, las importaciones siguen fortalecidas a pesar del aumento de los precios internacionales.

El programa de Fertilizantes para el Bienestar apoyará a productores de cultivos prioritarios de las 32 entidades del país.

El inventario porcino estadounidense continúa con su tendencia a la baja, sin embargo, las existencias de cerdos de cría son ligeramente superiores en comparación a los resultados del trimestre anterior y de diciembre de 2021.

El Ministerio de Agricultura llevara a cabo una prueba piloto que proporcionara resultados con los cuales se podrá determinar un sistema viable de estimación, tanto de huella hídrica en cultivos como la disponibilidad de agua a nivel de la unidad territorial.

Con base en una innovación tecnológica que usa feromonas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural protege los cultivos nacionales de maíz de la amenaza del gusano cogollero.

La Comisión ha publicado el último informe mensual sobre el comercio agroalimentario, que muestra que las exportaciones e importaciones agroalimentarias de la UE aumentaron en septiembre de 2022.

Como resultado de un trabajo coordinado entre el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), tres establecimientos colombianos podrán exportar carne de cerdo congelada y albóndigas en salsa enlatadas a Singapur.