Caloría

Es una unidad de medida del calor (equivale a la cantidad de calor necesaria para elevar 1ºC la temperatura de 1 kg de agua). Se utiliza en nutrición para determinar la cantidad de energía que contiene un alimento, aunque en este caso se suele usar la Kilocaloría (Kcal) que equivale a 1000 calorías. Un alimento con muchas calorías tiene mayor capacidad de engordar al que lo consume. Normalmente son alimentos con una elevada cantidad de grasa o de hidratos de carbono.