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En 2007 la producción porcina aumentó un 2,6 %, alcanzando los 266 millones, la mayor producción desde 2002. Este incremento fue debido principalmente al aumento de la producción en España, Alemania, Dinamarca y Benelux.
Durante 2008 se espera una reducción de la producción del 2,6 %, alcanzando niveles de 2006. La reducción se ha anticipado en la UE-15, especialmente en España y Dinamarca, así como en los nuevos estados miembros. En Polonia se espera que el censo porcino continúe la significante reducción experimentada en 2007. Se prevé una reducción de sacrificios del 2,4 %. El censo europeo previsto para finales de 2008 es de 158 millones de cabezas.
Debido a los precios del pienso, no se prevé una recuperación de la producción en 2009.
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Producción porcina en los 5 países más productores (x 1.000 animales)
| 2007 | 2008 | 2009 | |
| Alemania | 46.400 | 47.000 | 47.400 |
| España | 41.913 | 40.000 | 40.000 |
| Benelux | 33.785 | 33.550 | 33.450 |
| Dinamarca | 28.879 | 27.800 | 27.000 |
| Polonia | 25.400 | 22.700 | 21.300 |
B Flach. EU-27 Livestock and Products Annual. 2008. USDA Foreign Agricultural Service. GAIN Report Number: E48094
