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Con el objetivo de identificar los factores clave para el éxito en la gestión de cerdas en sistemas de cubrir y soltar, la Cámara de Agricultura de la región de Bretaña realizó una encuesta entre ganaderos que ya implementan este sistema. Los resultados permitieron identificar tres estrategias que los productores aplican durante la semana posterior al destete.

Los betaglucanos pueden potenciar la respuesta vacunal, contribuyendo así a lograr una respuesta vacunal óptima. Si se suministran durante el tiempo suficiente para cubrir todo el programa de vacunación, esta estrategia podría ser una opción para mejorar la respuesta vacunal.

Sánchez-Osorio describe las características de las distintas líneas de finalizadores que Topigs Norsvin ha desarrollado para cada tipo de mercado, priorizando más el rendimiento magro o la calidad de la carne.

Los precios los cereales suben por tercer mes consecutivo, debido a las escasas existencias de maíz de importación y el retraso de la cosecha francesa y española, a pesar de la presión de la cosecha del maíz americano, que tiene una fuerte demanda tanto para exportaciones a México como para la fabricación del etanol y con un dólar más firme, después de que Trump ganara las elecciones a la presidencia de los EE.UU.

La nutrición juega un papel destacado en la respuesta inmunitaria. La interacción de diferentes componentes dietéticos junto con otros factores como puedan ser el ambiente, el estatus sanitario o la genética tienen un papel importante en la modulación de la respuesta inmune.

Antonio Palomo nos presenta el resumen de las ponencias sobre producción y reproducción porcina que se presentaron en la pasada edición de la Allen D. Leman Swine Conference 2024.

Nuestros especialistas Sara Mazo y Francisco Ruíz repasan las políticas económicas aplicadas durante el primer mandato de Trump: proteccionismo, aranceles, desregularización del sector energético y agrícola.

No hay una definición única y universal de liderazgo, entonces se aprovecha esta situación para poner en común una definición de líder que sirva en el ámbito de la producción porcina, en la granja y con los equipos de trabajo.

En la quinta entrega del manual abordamos el examen de los órganos de la cavidad abdominal.

En esta granja han construido una pequeña manga de manejo para vacunar a todo un corral de lechones en un tiempo récord.

Este artículo describe las características principales de las vacunas comerciales para combatir el PRRS

El IFIP nos ofrece un resumen de la evolución de las cosechas de cereales y oleaginosas.

La edición genética supone un avance tecnológico significativo que debemos conocer y entender adecuadamente por su potencial impacto en la industria porcina. ¿Habrá animales resistentes a enfermedades víricas?

Durante este mes, los precios de los cereales suben por segundo mes consecutivo, a pesar de la debilidad de los futuros, con Rusia fijando un precio mínimo de exportación para el trigo, el retraso de las cosechas de maíz por las lluvias en el oeste de Europa y en España y la poca disponibilidad de maíz en el puerto de Tarragona, junto a la fortaleza del dólar que encarece nuestros precios.

Los animales nos comunican cómo se encuentran, pero ¿sabemos interpretar lo que nos dicen?

Una mejor comprensión de los efectos moduladores de los aminoácidos funcionales y los polifenoles puede ayudar a los nutricionistas a formular dietas más adaptadas y contribuir al desarrollo de estrategias nutricionales para mejorar el rendimiento, el bienestar y la salud de los animales.

Cortando cadenas de infección: de humanos a cerdos y de cerdos a humanos.

Por varias razones, Polonia no ha conseguido controlar la PPA en jabalíes y cerdos. ¿Qué medidas ha aplicado este país durante estos 10 años y por qué no han sido suficientes?

¿Por qué inducir la pubertad? Si decido inducir la pubertad, ¿qué necesito hacer y cuándo?

Tras un brote de PRRS, las granjas trabajando en bandas recuperaron antes su producción, mostraron menor tiempo a la estabilidad y menores pérdidas totales de lechones que las granjas que trabajaban con bandas semanales.

En el actual contexto de altos costos de producción y creciente presión de regulaciones ambientales, la producción porcina se enfrenta al desafío de equilibrar la eficiencia productiva, con la sostenibilidad ambiental y económica de la industria. Un factor clave en esta ecuación es la granulometría de los alimentos, donde con acciones simples y al alcance de la mano del productor se pueden lograr importantes mejoras.

En la cuarta entrega del manual abordamos el examen de los órganos de la cavidad torácica.

Hay una escena muy poderosa en la película El Rey León que captura la idea del sentido de pertenencia. Mufasa lleva a Simba a una colina desde donde pueden ver todo el reino y le dice: "Todo lo que toca la luz es nuestro reino."

Durante este mes, los precios de todas las materias primas se revisan al alza, siguiendo la subida de los futuros, con los fondos comprando sus posiciones cortas y la preocupación por un clima cálido y seco en Sudamérica, Mar Negro y Europa.

La mayor oferta mundial de materias primas y la consecuente baja de sus cotizaciones, generó un gran alivio para la porcicultura latinoamericana, al reducir los costos de producción y recuperar los márgenes de utilidad que se habían perdido en años anteriores, no obstante, entre los países de nuestra región existen diferencias significativas en los precios internados del maíz y la soya, que obedecen a factores externos como las ventajas competitivas, los costos logísticos, la intermediación, entre otros.

Este porcicultor ha fabricado una barrera metálica móvil que, cuando no se utiliza, puede apoyarse en la pared de la instalación sin estorbar.

El transporte de dosis seminales desde los CIAs hasta las granjas es un paso que requiere atención debido a factores como las fluctuaciones de temperatura y las vibraciones, que pueden influir en la calidad de las dosis.

Termina septiembre dejando tras de sí un reguero de bajadas escalonadas del precio del cerdo en España. Esto no es nada nuevo ya que muchos años suele ser así.

El riesgo de un brote de PRRS es 12 veces mayor durante los primeros 15 días después del vaciado de purines de fosas y balsas en comparación con el resto del año.

A partir del 30 de diciembre de 2024 la soya se sumará a los productos de aplicación del nuevo reglamento europeo contra la desforestación, lo que genera incertidumbre en el comercio de materias primas.

Un buen arranque en el consumo de alimento post-destete, junto con la inclusión de creep feed y dietas palatables, es crucial para optimizar la salud y rendimiento de los lechones.

Entrevistamos a Anders Christian Sørensen para hablar de los objetivos de selección genética de la empresa DanBred.

Repasamos las vías de aplicación de las vacunas, su modo de aplicación según el tipo de animal, y la gestión del material de vacunación.

¿Cuál es la influencia de la temperatura ambiente por debajo de la termoneutralidad en el rendimiento de los cerdos y su eficiencia ambiental?

Durante este mes, los precios de todos los productos vuelven a caer, a excepción de los aceites vegetales y la grasa animal, debido a la bajada de los futuros y unos fondos que mantienen sus posiciones cortas.

Este artículo muestra los efectos de la temperatura del agua de bebida y del manejo de la alimentación para optimizar los resultados en maternidad.

En esta segunda entrega, Antonio Palomo nos ofrece el resumen de las ponencias y posters sobre sanidad, inmunología y vacunas que se presentaron en la pasada edición, en Leipzig, de la IPVS y ESPHM-ECPHM.

Ficha técnica con el valor nutricional (comparación de tablas) y los estudios más recientes sobre la pulpa de remolacha.

En el artículo anterior hablé de construir “capital social” a través de la construcción de relaciones.

Este truco nos muestra un panel de aluminio que permite cerrar los pasillos durante la recela.

Antonio Palomo nos ofrece el resumen de las ponencias que faltaban de la AASV, desde el futuro de la profesión veterinaria porcina, hasta erradicación de enfermedades, el precio del cerdo o experiencias para mejorar la supervivencia de los cerdos.

El consumo está cayendo excepto en Alemania e Italia. La inseguridad alimentaria y los productos listos para el consumo explican esta tendencia.

Entrevistamos a Jesús Etxart para que nos hable sobre las últimas recomendaciones de manejo de la cerda DanBred.

Nuestro objetivo debe ser hacer perdurar las granjas de tal forma que las siguientes generaciones se sientan atraídas al negocio dada la rentabilidad que hayamos logrado del mismo.

Llevamos varias semanas con repetición del precio pero la tranquilidad aparente del mercado es solo superficial…

Mientras que en las dos primeras entregas hemos abordado la necropsia en decúbito lateral, en esta tercera entrega explicaremos como hacer la necropsia en decúbito supino.

Cómo conocer la predisposición del porcicultor a la eliminación del PRRS mediante el modelo ADKAR de gestión del cambio.

Las tendencias de la industria porcina en China deben explicarse en dos partes: el consumo de carne de cerdo y la producción porcina.

Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre nutrición presentadas en la pasada edición de la Asociación Americana de Veterinarios De Porcino (AASV).

El precio de cualquiera de las commodities con las que trabajamos se compone de las siguientes partes: futuros, primas, precios en los diferentes países y divisas.

Ficha técnica con el valor nutricional y los estudios más recientes sobre los suplementos de lisina.

Hemos preguntado a nuestros lectores a través de una encuesta porqué creen que se están produciendo estos cambios y porqué empresas integradoras y grupos cárnicos están comprando granjas.

En esta segunda entrega, Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre vacunas y bioseguridad presentadas en la pasada edición de la AASV 2024.

Todos los sectores ganaderos buscan reducir la importación de materias primas proteicas. Las harinas de insectos pertenecen a la categoría de fuentes concentradas de proteínas, pero sus características nutricionales están poco documentadas y los intentos de incorporarlas a la alimentación porcina han sido objeto de pocas publicaciones.

El cambio climático ha obligado a los gobiernos de todo el mundo a implementar leyes para reducir la huella de carbono de todos los sectores de la sociedad, incluida la producción porcina.

Este artículo describe las características principales de las vacunas comerciales para combatir la circovirosis porcina.

Con un precio del cerdo que parece firme y un mercado de la carne bastante deprimido encaramos un mes de julio que se nos antoja complicado.

En esta segunda entrega vemos la extracción del conjunto lengua-tráquea-pulmones-corazón. Extraeremos los órganos de la cavidad abdominal, tanto del sistema digestivo como del aparato urinario y genital. En la cabeza accederemos a los cornetes nasales y el cerebro y cerebelo.

Un leve aumento en tan solo un indicador representa un incremento importante en el agregado de la producción. En ese sentido, si profundizamos en las variables que se incorporan en un benchmarking de porcicultura, encontraremos una amplia gama de posibilidades de mejora.

Las consecuencias de no castrar a los cerdos sobre la tasa de jamones desestructurados son poco conocidas. Un estudio del IFIP muestra que la frecuencia de este defecto ronda el 19 %.

Qué hacer y no hacer en el almacenamiento de vacunas con respecto a su ubicación, control térmico, mantenimiento y trazabilidad.

¿Cómo hacerle entender a mi abuelo que es necesario invertir en esta maquinaria? ¿cómo decirle a mi papá que hay una forma diferente de hacerlo?, fueron preguntas de un joven de 24 años, que ya lidera el negocio familiar.

Durante este mes, los precios de los cereales se incrementan, con los fondos recomprando posiciones cortas en pleno “weather market”.

En el frigorífico se sospechó de problemas de bienestar animal al detectarse un elevado número de costillas rotas cicatrizadas durante la inspección de un lote de cerdos.

Empezamos una nueva sección, coordinada por el equipo de anatomía patológica de la Universidad de Córdoba, que nos mostrará, de una forma muy visual y práctica, como llevar a cabo una necropsia en un cerdo.

Burset prevé una ligera subida del precio del cerdo en España a corto plazo debido al retraso en los crecimientos que se produce cada verano.

Principios básicos de los aminoácidos y concepto de proteína ideal en el ámbito de la nutrición porcina.

Desde el pasado 6 de marzo hemos sido testigos de una continua subida de las cotizaciones de futuros en el mercado de Matif.

Si deseamos evaluar la situación actual de nuestra granja y determinar la incidencia de constipación, es fundamental disponer de metodologías que sean repetibles, simples y prácticas para su aplicación en granjas comerciales.

Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre sanidad porcina de la reciente edición de la AASV que tuvo lugar en Nashville (Tennessee).

La evolución de la producción porcina hacia grandes integradores y la propagación de enfermedades altamente letales, como la PPA, han puesto el foco en la bioseguridad y en los métodos para proteger a los cerdos.

Josep Gasa y Josep Casanovas comentan, desde su posición académica y de campo, respectivamente, un reciente estudio sobre el efecto de la ingestión de alimento tras el destete.

Partimos de los supuestos conversados en el artículo anterior, en él se preguntaba si el equipo de trabajo estaba en modo supervivencia o en modo creativo

Con mortalidades de hasta el 40 %, aunque inicialmente el foco se centró en las úlceras, tras las primeras visitas se empezó a dar más importancia al daño hepático y se sospechó de un proceso de intoxicación.