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Los valores obtenidos de DAMS, DAPB, EDA y EMA fueron de: 97,1%, 89,7%, 3.840kcal/kg y 3.685kcal/kg para el tipo BR 007B; de 92,0%, 82,9%, 3.645kcal/kg y 3.544kcal/kg para BR 304 y de 83,3%, 78,5%, 3.078kcal/kg y 3.021 kcal/kg para SC 283. Tal y como se observa, para el genotipo BR 007B, todas las variables analizadas presentaron valores más altos en comparación con el genotipo SC 283, lo que muestra el efecto negativo de la textura del endosperma sobre el valor nutricional de los granos de sorgo.
Antunes, R.C.; Rodriguez, N.M.; Goncalves, L.C. et al. Valor nutritivo de grãos de sorgo com diferentes texturas do endosperma para leitões. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. 2008. Vol. 60 (3): 713-718.
