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Aumentar el consumo de alimento durante la lactación mejora la producción de leche y minimiza la movilización de tejidos, clave para el rendimiento de la cerda a lo largo de su vida. Es sabido que el plasma porcino atomizado (SDPP) mejora el consumo de pienso, índice de crecimiento y eficiencia alimentaria en lechones destetados pero se sabe menos respecto a su uso en las dietas de cerdas en lactación. Se realizó un estudio cooperativo utilizando 404 cerdas primíparas y multíparas de cinco estaciones experimentales situadas cuatro de ellas en los Estados Unidos (AL, KY, OK y VA) y una quinta en Brasil para investigar los efectos de la inclusión dietética de 0,50% de SDPP sobre el rendimiento de la cerda y la camada. Durante la gestación, las cerdas fueron alimentadas con una dieta de harina de soja y maíz que contenía un mínimo de 0,50% de lisina DIS. Tras el parto, las cerdas fueron asignadas, en función del peso corporal, a dos tratamientos dietéticos: dieta control (C) que consistía en una dieta fortificada de maíz y harina de soja o bien dieta control con un 0,50% de SDPP añadido a expensas de la harina de soja. Ambas dietas fueron formuladas para contener un 0,90% de lisina DIS y 3,414 kcal/kg EM. Una premezcla común de minerales traza y vitaminas se utilizó en todas las estaciones, excepto en la de Brasil. El pienso se proporcionó ad libitum. Todas las cerdas fueron pesadas dentro de las 24 h tras el parto y a los dos días todas las camadas se ajustaron a ≥ 10 lechones/camada.
La paridad promedio de las cerdas, el número de cerdos el día 2 y la duración de la lactación para los tratamientos C y SDPP fueron de 2,5 y 2,3; 11,0 y 10,7 y 23 y 23 días, respectivamente. La IMD durante la lactación para las dietas C y SDPP fue similar (5,65 kg/d). La cantidad de cerdos destetados (9,9 vs. 9,7), pesos de la camada al destete (68,4 vs. 69,1 kg), ganancias de peso de la camada (51,6 vs. 52,2), cambio de peso de la cerda durante la lactación (-6,0 vs. -8,3 kg) e intervalo destete-estro (7,5 vs. 7,2 d) no se vieron afectados por el tratamiento dietético. No hubo interacciones estación experimental x tratamiento. Tras estudiar todo el conjunto de datos, los datos se clasificaron por paridad (≤ 3 vs. ≥4) para evaluar los efectos del SDPP en cerdas más jóvenes frente a cerdas mayores. En las cerdas mayores, el uso de SDPP tendió a aumentar el número de lechones destetados (9,6 vs. 10,3), porcentaje de supervivencia (86 vs. 91), peso de la camada al destete (64,5 vs. 70,3 kg) y GMD de la camada (2,20 vs. 2,47 kg).
En conclusión, los datos de este estudio sugieren que el uso de plasma porcino secado por atomización en las dietas de cerdas de menor paridad en lactación no aporta beneficios, si bien aumentó el rendimiento de la camada en cerdas de mayor edad. Por lo tanto, se hace necesario evaluar con mayor profundidad el efecto del SDPP en las cerdas de mayor paridad.
Carter, S. D., Lindemann, M. D., Chiba, L. I., Estienne, M. J., and Lima, G. J. M. M. (2018). Effects of inclusion of spray-dried porcine plasma in lactation diets on sow and litter performance. Livestock Science. (in press). https://doi.org/10.1016/j.livsci.2018.05.007