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La caudofagia o mordedura de colas es un problema importante de bienestar animal en el sector porcino. Diferentes estudios han identificado varios factores de riesgo que pueden conducir a la caudofagia y proponen medidas de mitigación. Este estudio se centró en las siguientes siete medidas clave que afectan el riesgo de lesiones por mordedura de colas: mejoras en el suministro de paja, ventilación de la nave, genética, densidad de población, salud de los animales, provisión de material de enriquecimiento de fuentes puntuales y adopción de sistemas de alerta. El objetivo de este estudio fue analizar si estas medidas seleccionadas para reducir el riesgo de lesiones por caudofagia en el engorde de cerdos son rentables. El problema se analizó, en primer lugar, resumiendo las intervenciones más posibles, sus costes y los efectos esperados sobre la prevalencia de las lesiones; en segundo lugar, utilizando un modelo bioeconómico estocástico para simular la rentabilidad económica por plaza porcina y por cerdo en diferentes niveles de prevalencia de lesiones; y, en tercer lugar, analizando la magnitud de la reducción de lesiones en diferentes niveles de prevalencia inicial de las lesiones para cubrir los costes de las intervenciones. En el modelo se consideraron las lesiones por mordedura de colas de una gravedad que requeriría una acción (medicación, hospitalización del cerdo u otro cuidado, o adopción de medidas preventivas) por parte del productor porcino. Los resultados brindan orientación sobre los beneficios y costes esperados de las intervenciones estudiadas.
Según los resultados, si la prevalencia media de las lesiones por caudofagia es del 10%, los costes de este comportamiento nocivo pueden llegar a 2,3€ por cerdo sacrificado (~1,6% del valor de la canal). Las medidas que se consideraron las menos costosas de aplicar, como la provisión de material de enriquecimiento, o que proporcionaron beneficios de producción más amplios, como mejoras en la ventilación y la salud de los animales, se volvieron rentables con un nivel de eficacia más bajo que las medidas que se consideraron las más costosas de aplicar (por ejemplo, suministro de paja, mayor espacio disponible, sistemas automatizados de alerta temprana).
Las medidas que se consideraron más eficientes para reducir el riesgo de lesiones por mordedura de colas, como el suministro de paja, pueden ser rentables para la prevención, especialmente cuando el riesgo es alto. En niveles de riesgo más bajos, la provisión de material de enriquecimiento y otras medidas menos costosas pero relativamente efectivas pueden jugar un papel importante. Sin embargo, la selección de medidas adecuadas al problema de cada granja es fundamental. Por ejemplo, si una salud deficiente o corrales no enriquecidos están causando un riesgo elevado de lesiones por caudofagia, la mejora del manejo de la salud o el enriquecimiento de los corrales puede resolver el problema de manera rentable.
Niemi JK, Edwards SA, Papanastasiou DK, Piette D, Stygar AH, Wallenbeck A, Valros A. Cost-Effectiveness Analysis of Seven Measures to Reduce Tail Biting Lesions in Fattening Pigs. Frontiers in Veterinary Science. 2021; 8:1020. https://doi.org/10.3389/fvets.2021.682330
