0
En el Exp. 1 se incubaron in vitro contenidos ileales de 4 lechones destetados a los 7 días, durante 4 horas a 37ºC con 0, 25, 50 y 100 g plata (Ag)/g. La plata metálica en forma de coloide redujo de forma lineal las concentraciones de coliformes (P=0,003) y Lactobacillus (P=0,041), mientras que no afectó sobre la proporción de Lactobacillus comparado con el control. En el Exp. 2, a tres grupos de 5 lechones al destete se les ofreció una dieta con 0, 20 o 40 g Ag/kg. En la segunda semana post-destete el crecimiento de los lechones aumentó linealmente (P=0,007) con la dosis de nanopartículas de plata. Se observó una tendencia (P=0,073) a una reducción lineal de la concentración de coliformes a nivel ileal, pero los recuentos de Lactobacillus permaneció igual. No se observaron diferencias entre tratamientos en la concentración de coliformes o Lactobacillus medida mediante la técnica FISH. De todos modos las concentraciones totales de bacterias (P=0,010) y Atopobium (P=0,001) se redujeron. No se observaron diferencias en los otros grupos bacterianos estudiados, excepto una concentración más baja de Clostridium prefringens/ Clostridium histolyticum en el grupo de 20 g Ag/kg (P=0,012). No se observaron efectos de los tratamientos en el examen histológico de la mucosa intestinal. En el Exp. 3, se estudiaron parámetros productivos y la retención a nivel tisular con 0, 20 o 40 g Ag/kg de dieta con 6 lotes de 4 lechones por tratamiento durante 5 semanas post-destete. Los resultados anteriores indican que dosis bajas de nanopartículas metálicas de plata incorporadas a la dieta como aditivo pueden mejorar el consumo y el crecimiento en lechones al destete; sin embargo los resultados obtenidos en el Exp. 3 no son concluyentes en este sentido. La retención en los tejidos solo es apreciable a niveles bajos en el hígado de los lechones, mientras no es detectable ni a nivel de riñón ni de músculo esquelético.
Se puede concluir que el efecto de la plata puede estar mediado por sus propiedades antimicrobianas, tanto actuando contra ciertos grupos bacterianos o justo reduciendo la carga microbiana total del intestino delgado; de todos modos, no se pueden descartar otros efectos beneficiosos sobre el metabolismo del lechón.
M Fondevila, R Herrer, MC Casallas, L Abecia, JJ. Ducha, 2009. Animal Feed Science and Technology 150: 259-269
