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Los cerdos que recibieron la dieta D-30 mostraron un IC superior durante el periodo de engorde estudiado (p<0,05) en comparación con los otros tratamientos. El crecimiento de los animales fue equivalente en todos los grupos. Los animales con la PB reducida en la dieta o sin vitamina A tuvieron más grasa intramuscular que los otros grupos (p<0,05) mientras que los animales control tenían un rendimiento superior de la canal.
Según estos resultados es posible manipular las características de la canal sin perjudicar el crecimiento de los animales; sin embargo habrá que estudiar cada situación de forma individual.
D. N. D’Souza, D. W. Pethick, F. R. Dunshea, J. R. Pluske and B. P. Mullan 2003. Australian Journal of Agricultural Research 54(8):745-749
