X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Lee este artículo en:

Listeria el objetivo de tratamiento con vapor en carnes preparados

13 abril 2000
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Reuters informa que investigadores de Kansas State University están probando un nuevo sistema de pasteurización mediante vapor y que, según los investigadores, puede eliminar la bacteria mortal en los productos cárnicos preparados. El programa es la respuesta a una serie de problemas de seguridad de la carne muy llamativos en Estados Unidos, incluyendo la retirada de 34.500 libras de hot dogs. "Esto es extremadamente significativo," dijo Randy Phebus, profesor asociado de microbiología de la universidad. "La listeria en productos cárnicos preparados es uno de los asuntos sanitarios más significativos en estos momentos. Percibimos a estos productos como completamente seguros, sin embargo, si existe listeria, esta es sumamente mortal para algunas poblaciones de personas." Cliquear para más información: http://biz.yahoo.com/rf/000405/0r.html

April 5, 2000 / KANSAS CITY, Mo.

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista Noticias del sector porcino

Boletín de noticias sobre el mundo del porcino

Accede y apúntate a la lista

Bienvenido a 3tres3

Conecta, comparte y relaciónate con la mayor comunidad de profesionales del sector porcino.

¡Ya somos 157217 Usuarios!

Regístrate¿Ya eres miembro?

Lo más...

tags