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Durante el estudio, 132 lechones destetados fueron alimentados con las dietas experimentales durante 4 semanas tras las cuales se sacrificó a la mitad de los animales mientas que los cerdos restantes fueron infectados de forma experimental con B. hyodysenteriae.
De forma general, y en comparación con los cerdos alimentados con el trigo crudo, la utilización de sorgo crudo o de dietas extrusionadas redujo la fermentación en todas las partes del intestino grueso. La adición de enzimas para degradar el RS o los sNSP redujo la fermentación sólo en las partes distales del intestino grueso. La incidencia de disentería fue menor en los cerdos alimentados con dietas a base de sorgo y para algunas de las dietas extrusionadas, aunque ninguna de las dietas estudiadas ofreció una protección completa contra la enfermedad.
El análisis de regresión múltiple de los resultados de los tres experimentos mostró una elevada relación entre la colonización por la espiroqueta y las concentraciones dietéticas de los sNSP, mientras que el desarrollo de la disentería se vio influenciado de forma semejantemente por el contenido en RS de la dieta.
Durmic Z, Pethick DW, Mullan BP, Accioly JM, Schulze H, Hampson DJ. Evaluation of large-intestinal parameters associated with dietary treatments designed to reduce the occurrence of swine dysentery. Br J Nutr 2002 Aug;88(2):159-69.
