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Para ello 18 cerdos castrados de 13,64 kg PV fueron divididos en tres grupos: A, B y C. Los animales del grupo A (control) recibían una dieta basal, los del grupo B recibían un suplemento de vitamina C de 50 mg/día y los animales del grupo C recibían 50 mg/día de vitamina C + 300 ppm de sulfato de zinc. A la mitad de animales (3 por grupo) se les hicieron heridas quirúrgicas en la piel (3 cm2). Se midió el porcentaje de curación (área de lesión) así como el crecimiento.
Después de la primera semana los cerdos del grupo C mostraron una mejor recuperación de las lesiones (A=45,16, B=65,84 y C=76,32%; p<0,05) mientras que después de la segunda semana las diferencias fueron menores (A=90,3, B=98,0 y C=99,0%). La GMD fue también significativamente superior en los animales B y C que en los control.
En conclusión, el suplemento de zinc junto con la vitamina C tiene un efecto positivo sobre el crecimiento pero también sobre la recuperación de lesiones y posiblemente de enfermedades.
R.Bhar, S.K. Maiti, T.K. Goswami, R.C. PATRA, A.K. Garg y A.K. Chhabra. Indian Journal of Animal Sciences 2003. 73(6) 674-677
