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Los trabajadores de varias plantas procesadoras de carne de los Estados Unidos, entre ellas algunas de las mayores plantas procesadoras de cerdo del país, se han visto afectados por brotes de coronavirus (COVID-19) y esto ha conllevado al cierre completo de estas instalaciones.
Dada la alta concentración del procesado de animales en un número relativamente pequeño de grandes instalaciones, el cierre de cualquiera de estas plantas podría interrumpir el suministro de alimentos y afectar negativamente a ganaderos y trabajadores.
Según la orden, el Departamento de Agricultura deberá garantizar que los procesadores de carne y aves de corral de Estados Unidos continúen sus operaciones sin interrupciones en la medida de lo posible.
Para garantizar la seguridad de los trabajadores, las plantas procesadoras seguirán las últimas pautas publicadas por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA).
Orientación provisional del CDC y la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA)
28 de abril de 2020/ White House and USDA/ Estados Unidos.
https://www.whitehouse.gov
https://www.usda.gov
