0
La carne de cerdo PorcoPT fue galardonada con el premio Cinco Estrelas Portugal 2018 en la categoría Carne de Cerdo. El premio reconoce la calidad y sabor de esta carne, lanzada comercialmente el pasado mes de julio.
En las pruebas a ciegas realizadas por 100 consumidores se evaluaron cinco criterios principales: olor, sabor, color, ternura y jugosidad. Señalar que para todos estos criterios la evaluación fue superior a 8,40, lo que denota el cumplimiento de las características distintivas del producto.
Además de las pruebas ciegas, se llevó a cabo una encuesta en línea a 1000 consumidores, lo que permitió, también, probar la notoriedad de la marca y la intención de compra de la misma.
El PorcoPT es un programa portugués de certificación de carne de cerdo procedente de animales nacidos y criados en Portugal bajo criterios de bienestar animal superiores a los estándar.
Martes, 20 de marzo de 2018/ FPAS-Nota de prensa.
