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El índice de precios de los cereales de la FAO registró en junio un promedio de 166,3 puntos, esto es, 7,2 puntos (un 4,1 %) menos que en mayo, pero aun así 36,0 puntos (un 27,6 %) por encima de su valor de junio de 2021. Tras alcanzar un nivel prácticamente sin precedentes en mayo, los precios internacionales del trigo disminuyeron un 5,7 % en junio, si bien seguían superando en un 48,5 % sus valores del año pasado. El descenso de junio se debió a la disponibilidad estacional de las nuevas cosechas en el hemisferio norte, a la mejora de la situación de los cultivos en algunos de los principales países productores —como el Canadá—, a las perspectivas de aumento de la producción en la Federación de Rusia y a la desaceleración de la demanda mundial de importaciones. Los precios internacionales de los cereales secundarios disminuyeron un 4,1 % en junio, pero se mantuvieron un 18,4 % por encima de sus valores de un año antes. La presión a la baja derivada de las disponibilidades estacionales en la Argentina y el Brasil, donde las cosechas de maíz avanzaron con rapidez, y de la mejora de la situación de los cultivos en los Estados Unidos de América causó un descenso del 3,5 % de los precios mundiales del maíz en junio. A la presión a la baja contribuyó también la preocupación por las perspectivas de la demanda ante los indicios de desaceleración económica. En lo que respecta a otros cereales secundarios, los precios del sorgo y la cebada cayeron en junio un 4,1 % y un 6,1 %, respectivamente, y las cotizaciones del maíz y el trigo disminuyeron asimismo. La fuerte demanda de arroz indica y basmati, sumada a la reducción de las disponibilidades de este último, empujó al alza los precios internacionales del arroz en junio.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en junio en un promedio de 211,8 puntos, lo que supone una disminución intermensual de 17,4 puntos (un 7,6 %), como resultado de la bajada de los precios de los aceites de palma, girasol, soja y canola. Los precios internacionales del aceite de palma descendieron en junio por tercer mes consecutivo, debido al crecimiento estacional de la producción en los principales países productores unido a las perspectivas de aumento de los suministros para la exportación en Indonesia en vista de las abundantes existencias nacionales. Entretanto, las cotizaciones mundiales de los aceites de girasol y soja también descendieron, a consecuencia de la débil demanda mundial de importaciones tras la subida de los costos observada en los últimos meses. En el caso del aceite de canola, además del racionamiento de la demanda, los precios internacionales se debilitaron ante la inminente llegada de nuevos suministros de cosecha.
8 de julio de 2022/ FAO.
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