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El índice de precios de la carne de la FAO registró un promedio de poco más de 169 puntos en abril, esto es, 4,9 puntos (un 3,0 %) más que en marzo, en particular por los incrementos intermensuales de las cotizaciones de las carnes de cerdo y bovino y, de forma más moderada, las carnes de aves de corral y ovino.
Las cotizaciones internacionales de la carne de cerdo experimentaron una acusada subida debido a un aumento repentino de la demanda de importaciones en Asia, principalmente en China, provocado por la pronunciada caída de la producción nacional de carne de cerdo asociada a la rápida propagación de la peste porcina africana.
Los precios de las carnes de bovino, aves de corral y ovino aumentaron como resultado de la escasez general en los mercados mundiales de carne.
Jueves, 9 de mayo de 2019/ FAO.
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