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Los últimos datos sobre exportaciones españolas de productos cárnicos publicados por el CEXGAN muestran un nuevo aumento de las exportaciones de carnes y preparaciones, alcanzando las 230.261 t en el mes de marzo, un aumento del 61% respecto al año anterior. Si observamos el acumulado del primer trimestre las exportaciones totales de productos cárnicos se situaron en las 677.126 t, un 73% más que para el mismo periodo del año anterior.
El principal causante de estos aumentos tan destacados son los productos porcinos ya que del total exportado durante el primer trimestre estos representaron casi el 92% con 622.270 t y un aumento del 79% respecto a los datos de 2020 (347.728 t).
China es el principal destino para la carne de cerdo española, representando un 80% del total exportado (492.765 t). De hecho, España es el principal proveedor mundial de carne de cerdo a China. Le siguen como principales destinos pero a una distancia abismal Filipinas, Japón, Corea del Sur y Gran Bretaña (Figura 1).
20 de abril de 2021/ Redacción 333 a partir de datos del CEXGAN.
